Имам-баялды на зиму (армянский рецепт)
Не определен. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Перец измельчить, удалив сердцевину. Разогреть 1 ст. Добавить перец, томатную пасту, вяленые томаты, сахар, уксус и свежемолотый черный перец, готовить еще 5 мин.
- Видео рецепт
- Основные блюда.
- Одним из самых популярных способов готовки баклажан в Армении считается имам-баялды.
- Имам упал в обморок, так переводится название этого знаменитого блюда которое готовят в Турции, Болгарии, Армении, Азербайджане, Израиле, Греции, Албании и во многих других странах на Балканах. В каждой стране, это блюдо считают национальным.
- Пошаговый рецепт имам баялды
- Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска.
- Как приготовить имам баялды? Имам баялды — очень вкусное восточное овощное блюдо, что в переводе с тюркского означает «имам потерял сознание».
- Баклажаны Имам Баялды популярно в турецкой, а также болгарской, армянской, греческой и других кухнях Балканского региона. Название переводится буквально как «имам упал в обморок».
- Пошаговый рецепт приготовления
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Автор irina lysova.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Баклажаны разрезать пополам в длину, выскоблить мякоть, посолить и оставить на час, чтобы убрать горечь. Вымыть баклажаны, обсушить, обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. В этом же масле обжарить мелко нарезанную морковь, лук, мякоть баклажанов.
